Kontrola kvalitete mlijeka provodi se:                                                 

1. Dnevno internom kontrolom mlijeka na farmama
2. Mjesečnim uzorkovanjem mlijeka te laboratorijskim ispitivanjima koje obavlja ovlašteni laboratorij za kontrolu kvalitete Veterinarskog instituta u Zagrebu
3. Ciljanim uzorkovanjem – jednom mjesečno od strane ovlaštenog laboratorija Agronomskog fakulteta u Zagrebu
4. Provođenjem kontrolnih procedura prilikom dodjele i nadzora nad korištenjem Znaka o kontroliranom porijeklu svježeg mlijeka „Mlijeko Hrvatskih farmi“, koje provodi Hrvatska poljoprivredna agencija , ustanova za poslove u poljoprivredi iz Križevaca.

Kontrola kvalitete mliječnih proizvoda provodi se:

1. Dnevno internom kontrolom mlijeka na farmama
2. Tromjesečnim uzorkovanjem mliječnih proizvoda (sira, vrhnja, putra, kuhanih sireva, polutvrdih sireva i jogurta) te laboratorijskim ispitivanjima koje obavlja ovlašteni laboratorij za kontrolu kvalitete Veterinarskog instituta u Zagrebu
3. Ciljanim uzorkovanjem od strane proizvođača te laboratorijskim ispitivanjima koja provodi prehrambeno tehnoločki fakultet u Zagrebu ili ovlašteni laboratoriji zemalja članicama EU.

Kontrola kvalitete hrane za stoku provodi se:

1. Kontrolom deklaracija o ispravnosti sročne hrane prilikom kupnje stočne hrane i stočnih pripravaka
2. Ciljanim uzorkovanjem sjenaže lucerne, travne silaže i smjese od strane farmera te laboratorijskim ispitivanje koje provode ovlašteni laboratorij za kontrolu kvalitete Veterinarskog instituta u Zagrebu

Kontrola zdrastvenog stanja stočnog fonda na farmi provodi se:

1. Dnevnim pregledom stoke od strane zaposlenika na farmi
2. Redovnim pregledima stoke od strane veterinarskih službi sukladno ovlastima iz Zakona o veterinarstvu

Kontrola zdrastvenog stanja radnika provodi se sukladno Procjeni opasnosti:

1. Sanitarni pregled svakih 6 mjeseci
2. Higijenski minimum svake 2 godine

Kontrola ispravnosti prostora i uređaja za prodaju hrane

• provodi Ministarstvo zdrastva sukladno Zakonu o službenoim kontrolama koje se provode sukladno propisima o hrani, hrani za životinje, o zdravlju i dobrobiti životinja (N.N. 81/13.)