zadruga_logo

O nama

Mljekarsko stočarsku zadrugu “Proizvodi sela” osnovalo je 10 proizvođača svježeg mlijeka iz Krapinsko zagorske županije, Zagrebačke županije i Grada Zagreba 05.svibnja 2014.

Proizvođači mlijeka udruženi u zadrugu trenutno raspolažu sa potecialom muznih krava koje dnevno osiguravaju proizvodnju od 12.000 litara (godišnje 3.500.000 litara) prvoklasnog svježeg mlijeka I RAZREDA (kvalitete 4,2 % mliječnih masti; 3,7% bjelančevina) koje koristi znak „Mlijeko hrvatskih farmi”.

U dnevnoj proizvodnji mlijeka i mliječnih proizvoda na 11 farmi članova zadruge trenutno je zaposleno 36 radnika i vlasnika farmi i njihovih članova uže obitelji, a od njihovog rada još živi 51 član uže obitelji.

Na pojedinim farmama tradicija proizvodnje nlijeka duga je i preko 100 godina a modernizacija farmi muznih krava i povečanje proizvodnih (stočnih) kapaciteta intenzivno je provođena u zadnjih 15 godina.

Uz 10 osnivača zadruzi se je pridružio i veliki proizvođač krumpira,luka i bučinih koštica, odnosno bučinog ulja iz okoline Čakovca, te Seoski turizam Masnec iz Zagorskih sela sa kvalitetnom ugostiteljskom ponudom.

Pročitajte naš blog

Recent Posts / View All Posts

Kako napraviti polutvrdi kuhani sir?

| Blog | No Comments

Za izradu ove vrstu sira potrebno je oko pola sata vremena. Za početak vam je dovoljno oko 5l mlijeka . Mlijeko stavite kuhati i čekate da zavrije. Kad je mlijeko…

Kako napraviti domaći sir?

| Blog | No Comments

Mlijeko koje ste kupili kod nas stavite u jednu posudu, najbolje neki lonac koji može kasnije u pećnicu ili neka rosfrajna zdjela. Mlijeko se ostavi kroz dan i pol do…

Jeste li znali ovo o mlijeku iz trgovina?

| Blog | No Comments

Jeste li znali da je svo mlijeko iz hrvatskih trgovina toplinski obrađeno? Čak i ono koje se zove »svježe mlijeko« prošlo je proces pasterizacije. Najveća zamjerka pasterizaciji je uništavanje enzima…

Mlijeko – savršena hrana

| Blog | No Comments

Još je Hipokrat, «otac medicine« ustvrdio da je mlijeko najsavršenija prirodna hrana? Mlijeko sadrži optimalni bjelančevinski sastav, a samo jedna litra mlijeka sadrži bjelančevina kao 176 g ribe ili 163…